Alimentação saúdavel

Relação entre alimentação e qualidade de vida.



Buscar uma alimentação saudável e equilibrada passou a ser muito mais do que uma questão estética, e sim uma questão de saúde, Segundo a OMS, saúde é “o completo bem-estar e pleno desenvolvimento das potencialidades físicas, psico-emocionais e sociais e não a mera ausência de doenças ou enfermidade”, sendo assim necessário o controle de vários fatores determinantes a respeito deste bem-estar, fatores como a alimentação. Atualmente, as doenças crônicas são a principal causa de mortalidade no mundo, principalmente doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, câncer e doenças respiratórias, o problema vem afetando os países desenvolvidos e em desenvolvimento. Reflexo das grandes mudanças que vêm ocorrendo no estilo de vida das pessoas no mundo, principalmente nos hábitos alimentares e na prática de atividades físicas. Esses hábitos são frutos dos processos de industrialização, urbanização e crescente globalização do mercado alimentício.
O que se percebe é que essa dieta está resultando em uma série de desequilíbrios nutricionais, como o consumo excessivo de gorduras saturadas e trans, a alta ingestão de sódio e baixo consumo de potássio, o consumo em excesso de calorias, a diminuição da ingestão de alimentos ricos em carboidratos e em fibras, o elevado consumo de açúcares refinados e deficiência seletiva de algumas vitaminas e minerais.
Os alimentos tem sua quantidade de calorias, que devem ser controladas para que não haja um desequilíbrio metabólico, já que as calorias são a determinante do valor energético fornecido pelos alimentos que digerimos, a necessidade dessas calorias em nosso corpo deve ser adequada, ou seja, não devemos ter calorias em excesso, tanto quanto em escassez, pois ambas as situações são causas de doenças, como a obesidade, a desnutrição, entre outras.





Necessidade calórica e gasto calórico de um homem adulto jovem de 70 kg.


Um homem adulto jovem, de massa igual a 70 kg, teria uma necessidade calórica de 1470 kcal/dia.
O gasto calórico dos exercícios varia dependendo da pessoa, do metabolismo de cada um, do tempo e intensidade do exercício, sendo assim, uma pessoa de 70 kg moderadamente ativa, gastaria 3.220 kcal/dia.

Necessidades de Energia, Adultos Calorias Basais: Massa em Kg X 21.

Necessidades calóricas se há atividade ou circunstância física adicional:

Exercício sedentário: (Massa (kg) X 6) + (120 X 10)= kcal/dia ;

Exercício moderado: (Massa (kg) X 10) + (120 X 10) = kcal/dia;

Exercício extremo: (Massa (kg) X 21) + (120 X 10) = kcal/dia;




Fontes de pesquisa:



http://www.lureceitasecia.hpg.ig.com.br/medicina/energia/energia_dos_alimentos.htm#necessidades
http://www.sosobesidade.hpg.ig.com.br/calorias-atividade.html